„Es waren einmal…“: Einstige Innsbrucker Wirtschaftsbetriebe

In Innsbruck waren noch rund um die Jahrtausendwende zahlreiche große Wirtschaftsbetriebe ansässig, die nicht nur eine Vielzahl von Arbeitsplätzen boten, sondern in großem Maße auch das Stadtbild prägten (nicht nur visuell sondern auch durch deren besonderen Gerüche beim Produzieren. So kann ich mich noch sehr gut und sehr deutlich daran erinnern, wie stark man den Geruch des Bierbrauens aus dem nahegelegenen „Bürgerbräu“ in der Nase hatte, wenn man bereits die Dreiheiligenkirche passierte). Einige davon konnte ich vor deren Abbruch fotografisch dem endgültigen Vergessen entreißen. In dieser losen Serie (Fortsetzungen folgen!) sollen nun diese von mir festgehaltenen Unternehmen ihren verdienten Platz erhalten. Sofern ich noch irgendwelche weitere Memorabilia dazu in meiner Sammlung entdecke oder Zeitungsmeldungen finde (beispielsweise unter http://www.anno.onb.ac.at), werden diese die Fotos ergänzen. Beginnen möchte ich mit der ältesten Brauerei im Stadtgebiet, dem „Adambräu“ in der Adamgasse, in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof.